Définition des matières premières

Les matières premières sont les éléments constitutifs entrant dans un processus de production, où elles sont transformées en produits finis. La plupart des matières premières sont hautement standardisées et peuvent donc servir d'intrants dans plusieurs produits. Les matières premières sont suivies dans un compte d'inventaire distinct à leur coût historique. Si leur valeur marchande diminue avant d'être utilisée, leur coût comptabilisé est ramené à la valeur marchande (appelée le plus bas du coût ou règle du marché). Étant donné que les matières premières peuvent être endommagées ou devenir obsolètes et nécessitent des fonds de roulement pour être maintenues, les organisations essaient de ne conserver qu'une petite quantité de matières premières sous la main.